鳥居本お宝発見隊

滋賀県彦根市の「鳥居本お宝発見隊」は、鳥居本宿のかつての賑わいをとりもどし、新たなまちの活力を見出すことを目的として結成されました。鳥居本の情報を発信していくブログです。

お知らせとりいもと宿場まつり鳥居本のおいたちアクセス
2014-03-13-Thu-15-00

お宝発見隊 3月のブログ

 お宝短信:お宝の里にも、そこまで春が!
鳥居本お宝発見隊の本格的な活動がスタート
仏生寺みその仕込み
 
 12日の朝早く、お宝のスタッフが昨年同様H・ササキさん宅に集合し、仏生寺みその仕込みが行われました。
 みんな(9人)で力を合わせ、お昼前には4時間余の作業が終了しました。
 
 この仏生寺みそは、宿場まつりで販売されその日だけで完売してしまう逸品です。
 用意された大豆は壱斗(10升)です。
 
 今回は、この仕込みの様子をK・タカハシさんに撮っていただきました。
1619285_1408693322723972_1402586489_n_convert_20140313134557.jpg 
1904012_1408693516057286_1418333461_n_convert_20140313134955.jpg 
今年は3つのかまどが活躍
1964984_1408693682723936_333344208_n_convert_20140313135041.jpg 
薪割りも大事な工程のうち
1970856_1408695086057129_2108916781_n_convert_20140313135332.jpg 
煙い! 仏生寺みそは、こんな場面を経て生まれるのです
1958154_1408693972723907_735171357_n_convert_20140313135246.jpg 
1780812_1408694142723890_217517958_n_convert_20140313134801.jpg 1970691_1408694276057210_725665073_n_convert_20140313135446.jpg
麹が投入され、ミンチ状の大豆と混ぜていきます
1901853_1408694662723838_1058595082_n_convert_20140313134901.jpg 
ポリ容器に移され、この先6ケ月寝かされます
10013332_1408695172723787_1971839302_n_convert_20140313135545.jpg
仏生寺みそは、今年もこの杉林の下で生まれるのです


 3日前には当地にも今冬最後の雪が降り、私(ブログ記者)は、もう春なのに もう春なのに・・・なごり雪をイメージしながら近くで撮った数枚をアップいたします。
 IMG_5082_convert_20140313135939.jpg IMG_5091_convert_20140313140021.jpg
IMG_5094_convert_20140313140057.jpg 
IMG_5105_convert_20140313140135.jpg 
IMG_5110_convert_20140313140240.jpg 


 
 お宝の活動が本格化し、鳥居本にも春は真近です!